如果你喜欢干一点象果冻状的果酱，可以用来抹面包片的，就在步骤5中，加入10克果冻粉或者白凉粉，当然明胶、果胶、吉利丁之类的也行，只要是凝固剂就可以，搅拌均匀晾凉后果酱就会凝结成冻状，这样保存的时间相对来说也会长一些。小小的一瓶，感觉很可爱，我不太喜欢用果酱抹面包，一般只用来冲茶或者做蛋糕时加入面糊中增香调味，所以我没加果胶之类的凝固剂，这样做出来的果酱可能和市售的果酱不太一样，看起来会稀一些，但口感还是一样滴好，自己做的也更放心一些。
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