柠檬果酱

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.18 10:13

• 1575人看过
• 14
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 原料：柠檬1个、白砂糖30克、水100ML、柠檬味必是10克
• 第二步
  2. 将柠檬用小刀削去皮，切成小丁，注意皮下面白色的部分也要削干净，否则果酱的口感会偏涩发苦；
• 第三步
  3. 将柠檬丁放入料理机中，加入水，搅打均匀；
• 第四步
  4. 将搅打过的果汁倒入奶锅中加热（不喜欢果酱里有果肉末的可以将果汁过滤一遍再倒入锅中加热，但个人认为有果肉纤维更好一些，所以我一般不过滤），煮至沸腾时下入白糖搅匀至溶化；
• 第五步
  5. .将柠檬味必是加入锅中并搅拌均匀，也可用其它果粉代替，只要是黄色的就可以了，加这个只是为了成品颜色更好看，如果不讲究卖相，这一步可省略，因为不加色素更健康；
• 第六步
  6. 小火煮至浓稠后，即可关火，倒入干净的消过毒的玻璃瓶中，晾至完全冷却后，盖严盖子，放入冰箱冷藏，一般情况下可保存2-3个月不变质。

烹饪技巧

• 如果你喜欢干一点象果冻状的果酱，可以用来抹面包片的，就在步骤5中，加入10克果冻粉或者白凉粉，当然明胶、果胶、吉利丁之类的也行，只要是凝固剂就可以，搅拌均匀晾凉后果酱就会凝结成冻状，这样保存的时间相对来说也会长一些

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

暮色厨影

共有491个成果

TA的其他成果

查看全部

柠檬果酱

22

已被3185人参考

柠檬果酱，柠檬，开胃、美白、养颜的多种水果，柠檬还能泡茶，泡出的茶酸酸甜甜的非常好喝，不过市面上柠檬不便宜，现在喝柠檬水都是到奶茶店里点一杯，还有用来美白的，切……

包含食材

• 白砂糖
• 柠檬

相关做法

白砂糖 柠檬

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞
• 
  果酱奶酥
  14人点赞

• 
  糖腌柠檬
  6人点赞
• 
  香烤乌鱼
  9人点赞
• 
  家常天麻炖猪蹄
  16人点赞

热门推荐

• 面条加盟
• 飚锅串串加盟
• 烧烤加盟
• 大签门串串香加盟
• 馄饨加盟
• 串天下诚邀加盟
• 寿司加盟
• 韩国料理加盟

全部其他的“柠檬果酱”做法

• 
  紫色的橙子
• 
  小木屋的美味
• 
  小酒馆
• 
  东方厨醋

柠檬果酱评论

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  花生奶酥

  花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是……

• 
  花胶煲汤

  花胶煲汤是一款口感很好的汤。它的营养价值比较高，制作时间很短……

• 
  凉拌黄瓜

  凉拌黄瓜，在夏天吃尤为爽口，凉拌好后，最好在冰箱放一会儿，再……