「手工美食」芒果布丁

具体步骤

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  第一步
  1.准备两个芒果，大约是600克左右。
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  第二步
  2.将芒果切开。
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  第三步
  3.取出芒果肉。
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  第四步
  4.将吉利丁片用冷水泡软。
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  第五步
  5.取出250克芒果肉打成芒果泥。
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  第六步
  6.将牛奶倒入锅里，加入白砂糖，边搅拌边加热至完全融化（不用煮沸）将锅移出，放温。
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  第七步
  7.待温度冷却至70度左右，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
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  第八步
  8.加入淡奶油，搅拌均匀。
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  第九步
  9.加入打好的芒果泥，搅拌均匀，芒果布丁液就做好啦！
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  第十步
  10.模具里放入芒果丁。
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  第十一步
  11.倒入布丁液。
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  第十二步
  12.建议用量杯来倒比较方便。
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  第十三步
  13.放冰箱冷藏3小时左右，待布丁液凝固即可。（也可放冷冻18分钟左右取出，否则结冰了。）
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  第十四步
  14.美味的芒果布丁就做好啦！
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  第十五步
  15.浓浓的芒果味，嫩滑的口感适合我这个芒果控哈哈。