蒜苔鳝段

具体步骤

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  第一步
  1.蒜薹和黄鳝洗净
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  第二步
  2.蒜姜辣椒切丝，咸肉丝备好
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  第三步
  3.先炒咸肉丝
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  第四步
  4.炒变色
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  第五步
  5.加入剁椒酱
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  第六步
  6.然后加入黄鳝
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  第七步
  7.另起锅炒蒜薹
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  第八步
  8.黄鳝炒变色
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  第九步
  9.加入料酒生抽老抽
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  第十步
  10.加入蒜姜
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  第十一步
  11.这个时候蒜薹炒变色
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  第十二步
  12.加入煸炒好的黄鳝
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  第十三步
  13.大火翻炒加入开水和盐
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  第十四步
  14.翻炒入味
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  第十五步
  15.加入辣椒烧
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  第十六步
  16.至快干时盛出即可