好吃的浓郁抹茶冰淇琳

具体步骤

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  第一步
  1.蛋清和蛋黄分离，只要蛋黄。
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  第二步
  2.蛋黄和一半糖搅打，加入一点牛奶，隔热水用手动打蛋器不断搅拌，小火持续加热，直到蛋黄微微沸腾，蛋黄糊变得浓稠。
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  第三步
  3.加入所有牛奶、糖搅拌均匀过筛后晾凉。
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  第四步
  4.淡奶油加剩余的糖，用电动打蛋器打发，打到8成，可看到清晰奶油花纹即可。
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  第五步
  5.淡奶油加入抹茶粉，之前的蛋黄液，继续搅打均匀，成冰淇淋液
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  第六步
  6.冰淇淋液装瓶和盒子放入冷冻室。
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  第七步
  7.冷冻一晚，中途不用搅打。可直接食用。