家常菜咸鱼茄子

具体步骤

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  第一步
  1.材料：茄子、咸鱼、姜、蒜。
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  第二步
  2.姜蒜剁碎、咸鱼去大骨切小块、茄子洗干净后切块。
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  第三步
  3.将茄子用适合微波炉用的保鲜袋里，放入微波炉叮六分钟。
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  第四步
  4.烧热锅，倒入适量橄榄油，放入姜蒜与咸鱼。
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  第五步
  5.略爆出香味。
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  第六步
  6.加入叮好的茄子。
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  第七步
  7.大火翻炒均匀。
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  第八步
  8.调入少许盐、白糖以及生抽，最后勾生粉芡即可熄火。