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爽口的香辣潮汕粥
爽口的香辣潮汕粥

爽口的香辣潮汕粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.15 11:39

喜欢喝粥养胃的朋友们,我在这里告诉大家一款爽口的香辣潮汕粥。这里面选用了肉丝、大虾、辣萝卜干跟米饭一起熬煮而成。制作不仅简单方便,而且吃起来营养美味!颜色来看,就让人有食欲,让人胃口大开。黏稠的米粥有着肉丝的香味,大虾的营养,萝卜干的脆劲,香香的带有辣辣的感觉,吃起来那才叫做过瘾啊!

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主料

  • 肉丝 :100
  • 白虾 :10尾
  • 辣萝卜干 :50
  • 小貝柱 :20
  • 米饭 :2碗

辅料

  • 香油 :少許
  • 白胡椒粉 :少許
  • 蔥花 :少許

具体步骤

  • 爽口的香辣潮汕粥的做法图解一
    第一步
    1.將材料備好,辣萝卜干切碎,小貝柱泡熱水去盐份,蔥切蔥花
  • 爽口的香辣潮汕粥的做法图解二
    第二步
    2.將熱水和米饭放進鍋裡,熬粥
  • 爽口的香辣潮汕粥的做法图解三
    第三步
    3.蓋上鍋蓋,小火熬煮
  • 爽口的香辣潮汕粥的做法图解四
    第四步
    4.滾后,加入小貝柱,继续熬煮
  • 爽口的香辣潮汕粥的做法图解五
    第五步
    5.把肉絲用滾水川烫去腥味
  • 爽口的香辣潮汕粥的做法图解六
    第六步
    6.放入肉丝拌勻,继续熬煮
  • 爽口的香辣潮汕粥的做法图解七
    第七步
    7.起鍋前,大火,放入白虾
  • 爽口的香辣潮汕粥的做法图解八
    第八步
    8.放入一半的辣萝卜干,拌勻
  • 爽口的香辣潮汕粥的做法图解九
    第九步
    9.加入少許白胡椒粉,拌勻
  • 爽口的香辣潮汕粥的做法图解十
    第十步
    10.裝碗后,加入少許蔥花或香菜,再由依个人喜好放入香油和辣萝卜干,即可

烹饪技巧

  • 可放多种海鲜及香菜

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香辣潮汕粥 香辣潮汕粥
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