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美味的珍珠丸子
美味的珍珠丸子

美味的珍珠丸子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.18 11:00

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主料

  • 糯米100克 :适量
  • 肉馅200克 :适量

辅料

  • 葱花适量 :适量
  • 姜末适量 :适量
  • 玉米粒适量 :适量
  • 十三香 盐 食用油 适量 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.糯米用水浸泡一个到两个小时,泡好后把水沥干,我用生抽拌了一下,可以不放。
  • 第二步
    2.肉馅绞好后,放入调味料,顺着一个方向搅拌,使肉馅上劲,看着比较粘稠就可以了。
  • 第三步
    3.用勺子挖一勺肉馅,放在拌好的糯米里,让肉馅均匀的粘上糯米,粘匀后用手团一下,团的圆圆的,摆在盘子里。
  • 第四步
    4.最后上锅蒸熟就可以了,大火蒸20分钟左右,香喷喷的珍珠丸子就好了Y(^o^)Y

烹饪技巧

  • 肉馅一定要顺着一个方向搅拌,让肉馅上劲,这样肉丸子口感好。

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