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家常菜清炒西芹
家常菜清炒西芹

家常菜清炒西芹

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.28 09:09

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主料

辅料

  • 盐 :1
  • 油 :5ml
  • 葱 :少许

具体步骤

  • 家常菜清炒西芹的做法图解一
    第一步
    1.芹菜两根。
  • 家常菜清炒西芹的做法图解二
    第二步
    2.芹菜摘去叶子,清洗干净,掰成长段,顺便摘去掰出的筋。
  • 家常菜清炒西芹的做法图解三
    第三步
    3.斜刀切成1.5cm的小段。
  • 家常菜清炒西芹的做法图解四
    第四步
    4.热锅凉油,下入葱末煸香。
  • 家常菜清炒西芹的做法图解五
    第五步
    5.下入芹菜,中小火煸炒。
  • 家常菜清炒西芹的做法图解六
    第六步
    6.待颜色快变透亮时,加入盐调味。
  • 家常菜清炒西芹的做法图解七
    第七步
    7.大约炒3、4分钟,出锅装盘。

烹饪技巧

  • 1、芹菜的钠含量很高,为了健康,炒芹菜的时候可以少放盐。2、用中火慢炒,芹菜变的有点透亮的时候加入盐,全程不要加水。3、洗干净的芹菜,一段一段的掰开,顺手把掰出的丝,筋摘去,芹菜的口感更好。

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