家常菜土豆烧牛肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.12 08:03

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主料

• 牛肉 ：500
• 土豆 ：2个

辅料

• 酱油、料酒 ：适量
• 香叶 ：2片
• 姜 ：适量
• 盐、油、糖 ：适量
• 红椒 ：1个
• 桂皮 ：1小段
• 蒜子 ：适量
• 青椒 ：1个
• 八角 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材洗净，牛肉要提前泡在水中把血水泡出来，土豆去皮切块，青红椒切块，姜切片，蒜拍碎，牛肉切块
• 
  第二步
  2.锅里放油烧热把牛肉放入翻炒至完全变色后加入八角桂皮香叶和姜蒜一起翻炒
• 
  第三步
  3.加入适量料酒翻炒后加入酱油和糖调味调色
• 
  第四步
  4.加入热水大火煮开后小火煮20-30分钟，直至牛肉煮烂
• 
  第五步
  5.加入土豆加盐煮至土豆变软，喜欢辣点可以加几个干辣椒
• 
  第六步
  6.最后加入青红椒煮熟就可以出锅了
• 
  第七步
  7.色香味俱全

烹饪技巧

• 煮牛肉时用热水

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