登录 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的猫爪汤圆
美味的猫爪汤圆

美味的猫爪汤圆

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.21 08:58

  • 2594人看过
  • 1007
  • 收藏

主料

  • 糯米粉 :100

辅料

  • 冰糖适量
  • 椰蓉馅 :适量
  • 色素 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的猫爪汤圆的做法图解一
    第一步
    1.糯米粉放少许盐拌匀
  • 美味的猫爪汤圆的做法图解二
    第二步
    2.锅里放冰糖烧开水
  • 美味的猫爪汤圆的做法图解三
    第三步
    3.然后一点点加入糯米粉中,揉成团
  • 第四步
    4.分团子,加入色素,揉成各种颜色的面团
  • 美味的猫爪汤圆的做法图解五
    第五步
    5.用手揪一小团面团,压成圆片形状包入馅料
  • 美味的猫爪汤圆的做法图解六
    第六步
    6.用双手边转边收口做成团状,搓成圆形,再轻轻按扁
  • 美味的猫爪汤圆的做法图解七
    第七步
    7.做4个小团子,黏上爪子
  • 美味的猫爪汤圆的做法图解八
    第八步
    8.用粉色的糯米粉团做5个团子按扁,黏上。下锅煮熟即可

烹饪技巧

  • 1.色素可以换成各种蔬菜汁2.面团不用的时候,用湿布盖一盖,防止表面边干3.糯米粉里加一点点的盐,以及烫面都是让面团的柔韧性更好4.想要做造型,主要馅料要好包,建议把馅分团揉圆后,放入冷冻,稍微硬一点,再拿出来包,就很容易造型了5.煮汤圆的时候,先等水煮开了,然后调中火下汤圆,最好不要大滚的水里放。如果煮的分量多的话,煮的过程中,水开一次就适量点些冷水,使锅保持在似滚非滚的状态。

1007

收藏

分享
相望厨海

相望厨海

共有517个成果

TA的其他成果

家常鲜虾云吞面
火爆莲花白
酸菜饵丝
葱花饼
自制干果饼干
家庭版紫薯大樱桃
自制香辣鸡爪
川菜红烧鲫鱼
查看全部
猫爪汤圆 猫爪汤圆
13
已被1960人参考

猫爪汤圆主要是由抹茶粉,糯米粉和可可粉等原料制作而成的,做法简单,形状独特,可爱,猫爪汤圆吃起来香甜软糯有嚼劲,淡而不薄,色素尽量使用天然色素,例如蔬菜汁和水果……

包含食材
发表评论需要登录

评论