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家常菜虾仁冬瓜汤
家常菜虾仁冬瓜汤

家常菜虾仁冬瓜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.21 02:15

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主料

辅料

  • 花椒粉 :1/2茶勺
  • 鸡精 :1茶勺
  • 生姜粉 :1/2茶勺
  • 海鲜酱油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜虾仁冬瓜汤的做法图解一
    第一步
    1.冬瓜去皮和籽,切块。
  • 家常菜虾仁冬瓜汤的做法图解二
    第二步
    2.青虾解冻后,剥去虾壳,用牙签在第三关节处挑出虾线。
  • 家常菜虾仁冬瓜汤的做法图解三
    第三步
    3.挑去虾线后,用刀从中间片开一分为二。
  • 家常菜虾仁冬瓜汤的做法图解四
    第四步
    4.葱切葱花
  • 家常菜虾仁冬瓜汤的做法图解五
    第五步
    5.炒锅油烧热,放入冬瓜块翻炒。
  • 家常菜虾仁冬瓜汤的做法图解六
    第六步
    6.加花椒粉、生姜粉、海鲜酱油调味(酱油少放一点,放多了影响色泽)
  • 家常菜虾仁冬瓜汤的做法图解七
    第七步
    7.添入适量清水,大火烧开,小火炖十五分钟。
  • 家常菜虾仁冬瓜汤的做法图解八
    第八步
    8.十五分钟后放入虾仁
  • 家常菜虾仁冬瓜汤的做法图解九
    第九步
    9.加盐和鸡精调味,小火炖五分钟即可
  • 家常菜虾仁冬瓜汤的做法图解十
    第十步
    10.出锅时撒上葱花

烹饪技巧

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乐乐妈

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