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鲜香的葱香蛋花炒藕片
鲜香的葱香蛋花炒藕片

鲜香的葱香蛋花炒藕片

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.09 06:30

鲜香的葱香蛋花炒藕片是由鸡蛋和莲藕搭配为主要原材料制作出来的美味,我在家一般喜欢将藕片裹上面粉制,这样搭配出来的葱香蛋花炒藕片会更加美味,大家在家中制作的时候不妨加入一点豆瓣酱来调味,这样做出来口感细腻,滑爽Q弹

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 香油 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 鲜香的葱香蛋花炒藕片的做法图解一
    第一步
    1.葱蒜切碎。
  • 鲜香的葱香蛋花炒藕片的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打散备用。
  • 鲜香的葱香蛋花炒藕片的做法图解三
    第三步
    3.藕切片。
  • 第四步
    4.热油炒香蒜粒。
  • 鲜香的葱香蛋花炒藕片的做法图解五
    第五步
    5.倒入蒜片翻炒,待炒上油色后,淋入鸡蛋,改小火,晃动锅子,让鸡蛋液和藕完全粘在一起。
  • 鲜香的葱香蛋花炒藕片的做法图解六
    第六步
    6.然后翻炒均匀,淋入适量的生抽,盐,少量的料炒匀。
  • 鲜香的葱香蛋花炒藕片的做法图解七
    第七步
    7.炒至入味后,最后滴入几滴香油,撒上葱花即可。
  • 鲜香的葱香蛋花炒藕片的做法图解八
    第八步
    8.上菜了!

烹饪技巧

  • 摊入鸡蛋液时改小火。

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