美味的蠔酿大肠

具体步骤

• 第一步
  1.大肠处理好，用生粉和盐清洗干净，并去徐肠内油脂
• 
  第二步
  2.取一条线把肠的一端扎死备用。
• 
  第三步
  3.糯米要先浸透备用，把牡蛎浸轮切粒，五花腩绞成肉碎，与玉米粒拌均匀备用
• 
  第四步
  4.锅中放入少许油，放入生姜蓉爆香后，加入牡蛎粒，五花腩肉碎及玉米粒翻炒至半熟，再加入少将酱油，胡椒粉，鸡精，盐，糖，料酒继续翻炒到七成熟时加入已浸透的糯米炒至肉熟后停火，最后拌入葱花即可出锅，晾凉备用。
  更多详情
• 
  第五步
  5.把炒好的馅料塞入大肠内用细线扎紧。
• 
  第六步
  6.把大肠放入锅中注入清水，注意水要没过大肠，大火煮滚后中火煮。
• 
  第七步
  7.把大肠翻转继续煮
• 
  第八步
  8.收汁起锅
• 
  第九步
  9.切件即可食用。