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香酥杏仁瓦片
香酥杏仁瓦片

香酥杏仁瓦片

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.09 08:52

香酥杏仁瓦片对小编来讲可是一道“回忆杀”,小时候每次去超市都要缠着妈妈买,对于喜欢的人讲,甜甜的杏仁经过高温烤箱烘焙那种香喷喷的味道,吃了一片就不想让人停下来了!无论是下午茶还是饭后甜品,都是最佳选择 。对于不愿意吃饭的小朋友,杏仁瓦片,一定可以制服小朋友胃,而在家里制作这道菜,不仅步骤操作简单而且更加干净健康。下面快来看看做法吧

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主料

  • 低粉 :30

辅料

  • 杏仁片 :100
  • 蛋白 :2个
  • 黄油25
  • 细砂糖 :50

具体步骤

  • 香酥杏仁瓦片的做法图解一
    第一步
    1.先在蛋白中加入糖拌匀。
  • 香酥杏仁瓦片的做法图解二
    第二步
    2.筛入低粉拌匀。
  • 香酥杏仁瓦片的做法图解三
    第三步
    3.加入融化的黄油拌匀。
  • 香酥杏仁瓦片的做法图解四
    第四步
    4.加入杏仁片拌匀。
  • 香酥杏仁瓦片的做法图解五
    第五步
    5.这是拌好的面糊。
  • 香酥杏仁瓦片的做法图解六
    第六步
    6.用勺子舀一小勺至铺了油纸或硅胶垫的烤盘上,用勺子压平,压簿。
  • 香酥杏仁瓦片的做法图解七
    第七步
    7.送入已经预热的烤箱中层180度烤10至15分钟,烤至表面金黄即可。
  • 香酥杏仁瓦片的做法图解八
    第八步
    8.做好的饼干要趁热放在一个小瓶或其它工具上把杏仁饼干做成像瓦片形状即可。
  • 香酥杏仁瓦片的做法图解九
    第九步
    9.待凉后就非常酥脆了!

烹饪技巧

  • 在定型时要戴上手套哦!小心会烫手的!做好的瓦片要马上放入密封罐中,以保持酥脆的口感!

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香酥杏仁瓦片 香酥杏仁瓦片
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香酥杏仁瓦片这就是一道,我们最常见的家常美食,而且家里面如果客人来了的话,我们都可以做这个给他们吃,味道真的是很好,而且也会特别的好,看大家都应该去试一下,最好……

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