美味简易版柘荣肉丸

具体步骤

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  第一步
  1.把瘦肉剁碎 超市里有卖已经绞好的那种
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  第二步
  2.姜葱叶剁碎 和肉末一起剁碎 不喜欢可以不放
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  第三步
  3.在肉末里加入红薯粉 小苏打 适量盐 酒
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  第四步
  4.然后揉捏搓拍 弄成团状 听说这一步很影响口感 所谓嚼劲
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  第五步
  5.锅里烧水 沸腾后 用筷子或手或勺子 把肉团片入锅内
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  第六步
  6.待肉丸全部浮起后 放盐 鸡精 醋 辣椒 香菜 葱也可以
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  第七步
  7.然后就好了 有人会在肉丸里加青菜 紫菜什么的 小柘荣一般不这么吃 不过都一样 啦啦啦