素菜金针菇烧丝瓜

具体步骤

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  第一步
  1.备料。
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  第二步
  2.金针菇去根洗净沥水，西红柿切桔瓣块，丝瓜切小滚刀块，蒜瓣纵切几刀。
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  第三步
  3.热锅凉油下入蒜片，小火煸香。
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  第四步
  4.下入丝瓜转中火煸炒约两分钟。
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  第五步
  5.下入金针菇煸炒约三分钟。
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  第六步
  6.下入西红柿煸匀，加入适量盐继续煸一分钟，此时已经出了不少汤汁，盖盖焖两分钟。
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  第七步
  7.翻匀关火，再闷一分钟即可。
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  第八步
  8.盛出开饭喽！