美味法式小船饼干

具体步骤

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  第一步
  1.将材料備好秤量好，橙皮要切碎
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  第二步
  2.雞蛋、砂糖放入盆裡，用打蛋器打至泛白
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  第三步
  3.加入盐、橙汁、橙酒后，在攪拌均勻
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  第四步
  4.放入橙皮拌勻
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  第五步
  5.加入過篩的中筋面粉，拌勻呈黏稠面團
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  第六步
  6.在工作台撒上低筋面粉，將面團倒出，分14等份
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  第七步
  7.將面團整成圓柱狀后輕压扁，兩頭捏尖，中間划上一刀
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  第八步
  8.放在烤盘裡，表面刷上牛奶
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  第九步
  9.放進預熱180度的烤箱，中上層，烤20分
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  第十步
  10.出炉后放至網架上晾涼，放入密封盒保存