美味的椰香果酱酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所用材料。
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  第二步
  2.低筋粉过筛后与奶粉，30克的椰蓉混合均匀备用！ 另外5克椰蓉需要留下最后做装饰。
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  第三步
  3.鸡蛋打散备用。
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  第四步
  4.黄油室温下软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。
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  第五步
  5.将蛋液分2次加入黄油中，加入第一次后彻底打发，使黄油和鸡蛋完全融合再加第二次。
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  第六步
  6.打发好的黄油。
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  第七步
  7.将混合的粉类倒入打发好的黄油中。
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  第八步
  8.用刮刀翻拌成面团。
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  第九步
  9.取二分之一的面团，铺在模具底部，用勺子压平。为了方便脱模可以提前在模具四周刷上一层油。
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  第十步
  10.倒入果酱，铺平。
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  第十一步
  11.把剩余的面团揪成小块，铺在草莓果酱上，稍稍压平。
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  第十二步
  12.最后撒上剩余的椰蓉。
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  第十三步
  13.烤箱提前预热至180度。放入模具，中层，烘烤约20分钟左右直到表面金黄即可。
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  第十四步
  14.出炉冷却以后，脱模，切成小块即可食用。