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「手工美食」紫薯裱花
「手工美食」紫薯裱花

「手工美食」紫薯裱花

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.09 12:39

大家都应该在k记或者m记吃过鸡米花吧,一口一个,又香又好吃,但是外面做出来的,总没有自己做的更加让人放心了。而且这次的香烤鸡米,不是油炸的,而是用烤箱烤出来的,既不浪费大量的油,又更健康了一些,而且自己想吃的时候随时就能做。

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主料

  • 面包糠 :80
  • 鸡蛋1个
  • 鸡脯肉 :410

辅料

  • 食盐 :2小勺
  • 白糖 :1小勺
  • 芥花油 :少许
  • 料酒 :1大勺
  • 五香粉 :1小勺

具体步骤

  • 「手工美食」紫薯裱花的做法图解一
    第一步
    1.准备好鸡脯肉、鸡蛋和面包糠
  • 「手工美食」紫薯裱花的做法图解二
    第二步
    2.鸡脯肉:去除筋膜,洗净
  • 「手工美食」紫薯裱花的做法图解三
    第三步
    3.切菱形小方块
  • 「手工美食」紫薯裱花的做法图解四
    第四步
    4.放入:食盐、白糖、料和五香粉
  • 「手工美食」紫薯裱花的做法图解五
    第五步
    5.抓匀后,滴少许芥花油封住,腌制2~4小时
  • 「手工美食」紫薯裱花的做法图解六
    第六步
    6.烤箱预热:200度上下火
  • 「手工美食」紫薯裱花的做法图解七
    第七步
    7.取腌好的鸡脯肉块,浸入蛋液中提起
  • 「手工美食」紫薯裱花的做法图解八
    第八步
    8.再放入面包糠中,均匀裹上面包糠
  • 「手工美食」紫薯裱花的做法图解九
    第九步
    9.平铺至已垫过锡纸的烤盘上
  • 「手工美食」紫薯裱花的做法图解十
    第十步
    10.全部铺满
  • 「手工美食」紫薯裱花的做法图解十一
    第十一步
    11.送入预热好的烤箱中层:200度上下火
  • 「手工美食」紫薯裱花的做法图解十二
    第十二步
    12.烤20~25分钟左右,表面金黄即可
  • 「手工美食」紫薯裱花的做法图解十三
    第十三步
    13.取出烤盘
  • 第十四步
    14.转移于至盘中,来点番茄沙司即可食用

烹饪技巧

  • 1、腌制时间:要稍微长些,这样更入味2、面包糠:最好用粗粒的,我的是细粒的,不明显3、烤制时间和温度:需根据自家的烤箱脾气来

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