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好吃的爽口乌梅泡萝卜
好吃的爽口乌梅泡萝卜

好吃的爽口乌梅泡萝卜

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.10 09:37

今天给大家介绍的是一道小吃哦,这道菜的名字叫做好吃的爽口乌梅泡萝卜。这道小吃是食材还是非常的可见的,只是需要萝卜和乌梅而已,如果没有的话,都是可以买得到的,而且这小吃的做法是很简单的,很适合用来招待自己的小肚子的,有兴趣的朋友可以试试的

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主料

辅料

  • 白醋 :20ml
  • 生抽 :15ml
  • 盐 :适量
  • 白糖 :30

具体步骤

  • 好吃的爽口乌梅泡萝卜的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 好吃的爽口乌梅泡萝卜的做法图解二
    第二步
    2.白萝卜洗净去皮切薄片,加盐腌制片刻。
  • 好吃的爽口乌梅泡萝卜的做法图解三
    第三步
    3.乌梅也洗净备用。
  • 好吃的爽口乌梅泡萝卜的做法图解四
    第四步
    4.准备好调料。
  • 好吃的爽口乌梅泡萝卜的做法图解五
    第五步
    5.把腌制出水的萝卜,水倒掉萝卜挤干水分。
  • 好吃的爽口乌梅泡萝卜的做法图解六
    第六步
    6.萝卜,乌梅放入大碗中,加入一些凉白开,水量稍多一些。
  • 好吃的爽口乌梅泡萝卜的做法图解七
    第七步
    7.再加入白糖。
  • 好吃的爽口乌梅泡萝卜的做法图解八
    第八步
    8.加入白醋。
  • 好吃的爽口乌梅泡萝卜的做法图解九
    第九步
    9.加入生抽。
  • 好吃的爽口乌梅泡萝卜的做法图解十
    第十步
    10.把萝卜拌均匀。
  • 好吃的爽口乌梅泡萝卜的做法图解十一
    第十一步
    11.然后放入密封盒盖紧,放入冰箱冷藏一夜即可食用。

烹饪技巧

  • 萝卜去皮加盐腌制,可以去除一些萝卜的苦涩味道,使萝卜口感更好。腌制浸泡的时间越长萝卜越入味,更有滋味。每次要用无油无水的筷子夹出一些萝卜,剩下的在冰箱冷藏密封,这样可以保证萝卜不变质。

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快乐厨妈

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爽口乌梅泡萝卜 爽口乌梅泡萝卜
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爽口乌梅泡萝卜在家里面做的时候还是应该多放一些蜂蜜才会让他特别的甜,而且我会选择加上很多的白萝卜吃起来的味道才会特别的爽口,大家都应该在制作之前把萝卜放在水里面……

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