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意犹未尽的馥郁布朗尼
意犹未尽的馥郁布朗尼

意犹未尽的馥郁布朗尼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.22 10:34

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主料

  • 黑巧克力 :70

辅料

具体步骤

  • 意犹未尽的馥郁布朗尼的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料。
  • 意犹未尽的馥郁布朗尼的做法图解二
    第二步
    2.把核桃仁切小粒,核桃仁事先用烤箱170度烘焙一会儿,烤出香味后冷却再用,会更香哦。
  • 意犹未尽的馥郁布朗尼的做法图解三
    第三步
    3.黑巧克力和黄油切成小块放入锅里。
  • 意犹未尽的馥郁布朗尼的做法图解四
    第四步
    4.隔水融化。
  • 意犹未尽的馥郁布朗尼的做法图解五
    第五步
    5.在液态的巧克力液里加入细砂糖,并搅拌均匀。
  • 意犹未尽的馥郁布朗尼的做法图解六
    第六步
    6.加入打散的鸡蛋。鸡蛋要是室温,如果是冷藏室里拿出来的鸡蛋,需回温后再用。
  • 意犹未尽的馥郁布朗尼的做法图解七
    第七步
    7.用打蛋器搅拌均匀。再加入香草精搅拌均匀。
  • 意犹未尽的馥郁布朗尼的做法图解八
    第八步
    8.筛入高筋面粉,并搅拌成面糊。
  • 意犹未尽的馥郁布朗尼的做法图解九
    第九步
    9.倒入切碎的核桃仁,并搅拌均匀。
  • 意犹未尽的馥郁布朗尼的做法图解十
    第十步
    10.把面糊倒入模具,9成满。
  • 意犹未尽的馥郁布朗尼的做法图解十一
    第十一步
    11.放入预热好的烤箱180度上下火中层烤25分钟。
  • 意犹未尽的馥郁布朗尼的做法图解十二
    第十二步
    12.烤好的布朗尼切块食用。

烹饪技巧

  • 1、如果没有高筋面粉,用普通的中筋面粉也可以。2、布朗尼在烤的过程中受热膨胀,会长得比模具稍高。但出炉后会回落。此为正常现象。3.需要放到冰箱冷藏4个小时以后,才能非常容易的切块。4.烤箱温度还是根据自家烤箱的性能灵活掌握。

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