夏天了，嘴巴淡，吃什么都觉得没味道，一点食欲都没有。想吃点开胃的，突然就想起榨菜煎蛋。以往做得最多的是韭黄煎蛋，想着榨菜煎蛋应该也差不多。不得不说，做好之后，卖相不错。味道也不错，既有蛋的香滑，也有榨菜的脆，开胃。不得不说，夏天的治愈菜啊！
榨菜本身咸度大，鸡蛋液里不用加盐了。即食榨菜不用清洗，如是买的榨菜头则要浸泡淡，洗干净再切碎。
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鸡蛋
蒲食神
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