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鲜香的玉米鸭肉汤是在炒制鸭肉的过程中加入一些玉米搭配制作而成的一道美味,我在外面看到别人制作鲜香的玉米鸭肉汤的时候加入了老干妈的酱的,我在家也学着放入了老干妈,这样制作出来果然十分美味。另外大家可依据个人口味适当调整盐和辣椒。
因为用的是超市买来的西洋半片鸭,所以不像老鸭那样要煲很久,一个半小时足可以使鸭肉烂熟而且有嚼劲;九阳小炖锅的密封性极好,几乎没用太多水量的消耗,所以可以根据食用量来加入清水;煲汤过程中最好不加盐,加盐会使蛋白质紧缩,不易熟,可在出锅前放盐,或者盛入碗中后根据个人口味放盐。
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丹丹的下厨记录
玉米鸭肉汤有一股浓浓的鲜香味,这也是一道非常简单又富含丰富营养的汤。用鸭肉来煮汤是非常普通的,营养价值也是非常的高。加入一些玉米可以吸油,而且玉米还是粗粮,吃了……
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啤酒鸭是一道绝大多数喜欢喝酒的人都喜欢的下酒菜,是将鸭肉和啤……
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