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特别的剁椒丝瓜蒸粉条
特别的剁椒丝瓜蒸粉条

特别的剁椒丝瓜蒸粉条

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.11 12:04

丝瓜又叫菜瓜,虽然没有颜值但是有着强大多样的药用价值,不仅清凉、利尿、活血、通经、清热解毒而且还有抗过敏、美容的效果。不过唯一不足就是不能像黄瓜一样简单地生吃。所以它和红薯粉注定要成为搭档,完成剁椒丝瓜蒸粉条这个工程,简单易学,大家快快学起来吧。

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主料

  • 红薯粉 :200

辅料

  • 盐 :3
  • 姜蒜末 :20
  • 剁椒 :50
  • 蒸鱼豉油 :20ml
  • 丝瓜300

具体步骤

  • 特别的剁椒丝瓜蒸粉条的做法图解一
    第一步
    1.红薯粉条提前两小时泡软
  • 特别的剁椒丝瓜蒸粉条的做法图解二
    第二步
    2.剪段放入盘中
  • 特别的剁椒丝瓜蒸粉条的做法图解三
    第三步
    3.丝瓜去皮切成一厘米厚的块状放到粉条上
  • 特别的剁椒丝瓜蒸粉条的做法图解四
    第四步
    4.热油下入姜蒜末
  • 特别的剁椒丝瓜蒸粉条的做法图解五
    第五步
    5.下入姜剁椒炒香
  • 特别的剁椒丝瓜蒸粉条的做法图解六
    第六步
    6.炒好的剁椒放入丝瓜上
  • 特别的剁椒丝瓜蒸粉条的做法图解七
    第七步
    7.淋入蒸鱼豉油
  • 特别的剁椒丝瓜蒸粉条的做法图解八
    第八步
    8.入蒸锅大火蒸十分钟即可

烹饪技巧

  • 1、剁椒和蒸鱼豉油里都有咸味儿,所以整个过程不用放盐。2、蒸的时间不要过长,要不会太软没口感。3、吃的时候可以搅拌一下这样会更入味。

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厨味十足

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