好吃的蒜香辣椒鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.10 08:54

好吃的蒜香辣椒鱼是用鱼和辣椒以及蒜姜等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，鱼是一种在日常生活中经常可以吃到的食材，鱼肉鲜香味道十足，肉质细腻嫩滑，辣椒的加入能够让鱼肉的味道更加的独特，喜欢吃鱼的朋友可不要错过哦。

更多详情

• 1860人看过
• 18
• 收藏

主料

• 鱼 ：一只
• 辣椒 ：比蒜少许
• 蒜 ：多些

辅料

• 姜 ：适量
• 嫩姜 ：适量
• 豆瓣 ：适量
• 葱花 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将用盐沁过的鱼放于锅中炸成金黄色
• 
  第二步
  2.将鱼炸好后放于一旁，将切好的细姜，蒜，辣椒放于油中炒出味，放入少量的料酒，酱油，豆瓣
• 
  第三步
  3.炒出味后，放一些热水
• 
  第四步
  4.将之前炸好的鱼放入之中煮，翻煮两次
• 
  第五步
  5.将水煮的快粘时，放入姜丝，鸡精（如果水较多，可以放些欠）～起锅放上葱花即可～味美色聚，鲜香味美

烹饪技巧

• 1、鱼一定要多一点油炸，炸成表面金黄，吃的时候会更香，更美味哦。

18

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

我love厨房

共有285个成果

TA的其他成果

查看全部

蒜香辣椒鱼

16

已被2024人参考

蒜香辣椒鱼，将蒜切碎切细，在炒制辣椒之后，加入姜和酱油入味，使得鱼的腥味彻底去除。这样的辣椒鱼因为煎炸成的味道上更香更好吃。都说喜欢吃辣椒的人，肯定是重口味的，……

包含食材

• 辣椒

相关做法

辣椒

• 
  爆抄南煎肝
  13人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  水晶鸡脚
  10人点赞

全部其他的“蒜香辣椒鱼”做法

• 
  加糖不加奶
• 
  一杯两盏淡酒

好吃的蒜香辣椒鱼评论

评论

• 
  水晶鸡脚

  水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  私房秘制烤鱼

  私房秘制烤鱼。鱼，是上天赐予人类的美食，在肉食贫瘠的年代，人……

• 
  爆炒猪肝

  爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更……