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家常菜酸辣土豆丝
家常菜酸辣土豆丝

家常菜酸辣土豆丝

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.26 07:31

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主料

辅料

  • 葱姜蒜,盐,鸡精,陈醋 :葱5克,姜5克,蒜5克,盐3小勺,鸡精1小勺,陈醋1大勺

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好原料,清洗干净
  • 第二步
    2.土豆丝去皮,切成丝,用水清洗,浸泡5分钟
  • 第三步
    3.葱姜蒜切片,辣椒切段
  • 第四步
    4.起油锅,油温升至5成热时,放入葱姜蒜,干辣椒,爆香
  • 第五步
    5.放入土豆丝,大火翻炒1分钟,放入盐,鸡精,陈醋,大火翻炒2分钟,就可以起锅了

烹饪技巧

  • 土豆最好要新鲜的,含水量高的,土豆丝要过水,火要大

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