自制酸奶

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.18 01:27

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主料

• 纯牛奶 ：500
• 酸奶菌种 ：1

辅料

• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料
• 
  第二步
  2.两个保温盒。要提前用开水烫2分钟左右。注：因为我的保温盒比较小要准备两个，大家看情况而定。
• 
  第三步
  3.坐锅，锅里要无油无水才可以的，倒入500g纯牛奶小火边搅拌边煮，直到滚开为止。
• 
  第四步
  4.烧开的纯牛奶晾至35℃左右即可，就是手摸着是温温的就行了。然后倒入适量白砂糖和一袋菌种。搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.搅拌均匀后倒入保鲜盒里，每个盒子別倒的太满。然后盖紧盖子放在常温处发酵即可。我一般是晚上8点左右做好，到第二天早上8点起床就已经发酵好了。
• 
  第六步
  6.做好了，黏黏稠稠的，加点蜂蜜会很好吃。

烹饪技巧

• 做酸奶的容器要无油无水。

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