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美味的芫荽里脊
美味的芫荽里脊

美味的芫荽里脊

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.11 11:10

芫荽里脊是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享芫荽爆里脊做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的芫荽爆里脊香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。喜欢的朋友赶紧买好菜一起来做。

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主料

辅料

  • 鸡蛋清 :1个
  • 5
  • 葱丝 :5
  • 湿淀粉 :25
  • 盐 :3
  • 姜丝 :5
  • 油 :适量
  • 清汤 :25
  • 料酒 :5
  • 白胡椒 :2
  • 香油 :10ml

具体步骤

  • 美味的芫荽里脊的做法图解一
    第一步
    1.准备好里脊肉,香菜
  • 美味的芫荽里脊的做法图解二
    第二步
    2.香菜去叶
  • 美味的芫荽里脊的做法图解三
    第三步
    3.里脊肉切片加料,盐,鸡蛋清,湿淀粉抓匀再加一勺油。腌制30分钟
  • 美味的芫荽里脊的做法图解四
    第四步
    4.葱姜切丝
  • 美味的芫荽里脊的做法图解五
    第五步
    5.调碗汁。清汤或水,盐,醋,胡椒粉,料
  • 美味的芫荽里脊的做法图解六
    第六步
    6.热油
  • 美味的芫荽里脊的做法图解七
    第七步
    7.滑至肉片变色
  • 美味的芫荽里脊的做法图解八
    第八步
    8.取出
  • 美味的芫荽里脊的做法图解九
    第九步
    9.留底油加入肉片翻炒放入碗汁翻炒均匀
  • 美味的芫荽里脊的做法图解十
    第十步
    10.加入香菜段葱姜丝一起翻炒
  • 美味的芫荽里脊的做法图解十一
    第十一步
    11.翻炒几下马上出锅
  • 美味的芫荽里脊的做法图解十二
    第十二步
    12.成品

烹饪技巧

  • 腌肉的时间在30分钟左右,碗汁必不可少。

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芫荽里脊 芫荽里脊
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