美味芫荽里脊

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.12 07:45

芫荽里脊是一道制作方法简单快捷的家常小吃，肉质细嫩可口富含蛋白质的里脊搭配着新鲜芫荽一道烹饪。色泽鲜亮清新总是能够吸引众多美食爱好者尝试，口感清甜爽口让人回味无穷。而且搭配着一杯鲜榨果汁或者啤酒食用更是美不胜收呢。

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主料

• 里脊 ：300

辅料

• 香菜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 蛋清 ：适量
• 料酒 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备好里脊肉，香菜去叶，里脊肉切片加料酒，盐，鸡蛋清，湿淀粉抓匀再加一勺油。腌制30分钟，葱姜切丝，调碗汁。清汤或水，盐，醋，胡椒粉，料酒
• 第二步
  热油滑至肉片变色取出。留底油加入肉片翻炒放入碗汁翻炒均匀。加入香菜段葱姜丝一起翻炒。翻炒几下马上出锅。

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芫荽里脊

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包含食材

• 香菜
• 里脊

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