家常菜芹菜炒土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.食材准备：芹菜200g、土豆300g、蒜3瓣、姜5g、盐3g、五香粉少许；
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  第二步
  2.芹菜摘叶、洗净、并切段，备用；
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  第三步
  3.将蒜切片、姜切片、盐；
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  第四步
  4.土豆削皮、洗净、切丝，并放置于清水中；
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  第五步
  5.冲洗净土豆丝表面的淀粉，沥干水；
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  第六步
  6.五成热油；
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  第七步
  7.将蒜、姜、盐入锅中，爆香；
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  第八步
  8.倒入芹菜、煸炒、并添加少许的水，继续翻炒至芹菜变软七成熟；
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  第九步
  9.将土豆丝倒入锅中，继续翻炒（可适量的再向锅中添加少量的水），并加入少许的五香粉；
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  第十步
  10.加盖锅盖焖煮一下；
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  第十一步
  11.翻炒至土豆丝、芹菜全熟；
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  第十二步
  12.出锅装盘即可。