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自葱香土豆粘蛋
自葱香土豆粘蛋

自葱香土豆粘蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.30 09:24

土豆是大家都爱的食物,尤其是小孩子们的食物,可以算是孩子们的主食了吧,那么我来说说葱香土豆粘蛋吧,土豆中含有大量的淀粉,蛋中含有丰富的蛋白质,蛋清还有美白的作业,所以吃蛋是非常好的选择,这里的葱香只是用来添加香味和味道的,土豆粘蛋是怎样粘的呢,很简单,就是把蛋和土豆合在一起就对了。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 香油 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 油 :适量
  • 洋葱适量
  • 小葱适量

具体步骤

  • 自葱香土豆粘蛋的做法图解一
    第一步
    1.土豆去皮切丝。
  • 自葱香土豆粘蛋的做法图解二
    第二步
    2.葱蒜切碎,洋葱切丁。
  • 自葱香土豆粘蛋的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋2个打散。
  • 自葱香土豆粘蛋的做法图解四
    第四步
    4.生抽加入盐,香油拌匀。
  • 自葱香土豆粘蛋的做法图解五
    第五步
    5.热油炒香蒜粒和洋葱粒。
  • 自葱香土豆粘蛋的做法图解六
    第六步
    6.倒入土豆丝翻炒。
  • 自葱香土豆粘蛋的做法图解七
    第七步
    7.炒至均匀上油色。
  • 自葱香土豆粘蛋的做法图解八
    第八步
    8.淋入料汁炒匀。
  • 自葱香土豆粘蛋的做法图解九
    第九步
    9.炒至土豆变软。
  • 自葱香土豆粘蛋的做法图解十
    第十步
    10.淋入鸡蛋液。
  • 自葱香土豆粘蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.晃动锅子,让蛋液均匀的裹住土豆丝。
  • 自葱香土豆粘蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.然后炒散撒上葱花即可。
  • 自葱香土豆粘蛋的做法图解十三
    第十三步
    13.上菜了!

烹饪技巧

  • 1、摊入鸡蛋液时用小火。

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