家常的牛肉土豆炒干豆角

具体步骤

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  第一步
  1.土豆洗净去皮
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  第二步
  2.切成厚片
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  第三步
  3.干豆角泡发后过开水煮软，切寸段。
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  第四步
  4.牛里脊肉切片
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  第五步
  5.牛肉片加生抽和淀粉抓匀
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  第六步
  6.准备姜片、大料、干红辣椒和生蒜。
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  第七步
  7.炒锅加油烧热放入土豆煎熟捞出控油备用。
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  第八步
  8.炒锅中加入调料炒出香味
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  第九步
  9.放入牛肉翻炒
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  第十步
  10.牛肉变色后加入料酒、生抽翻炒。
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  第十一步
  11.放入土豆和干豆角翻炒
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  第十二步
  12.加少量开水翻炒炖煮2分钟
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  第十三步
  13.水分基本烧干加盐调味，加香油翻炒均匀。
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  第十四步
  14.装盘上桌