反沙番薯

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.28 07:11

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主料

• 番薯 ：1000

辅料

• 橄榄油 ：300
• 白砂糖 ：100

具体步骤

• 第一步
  1.1. 番薯切段。
• 
  第二步
  2.2. 锅里倒入橄榄油加热， 等油温达到90度就把番薯倒入锅中炸，不需把番薯炸太过。
• 
  第三步
  3.3. 把炸好的番薯沥干油放在盘子。
• 
  第四步
  4.4. 取另一只锅，倒入水，白砂糖，大火熬。
• 
  第五步
  5.5. 从一开始的小泡泡熬到大泡泡的时候就可以关火。
• 
  第六步
  6.6. 关火后把番薯倒入糖浆中翻，不需开火，直到糖浆凝结就行啦... 一份反沙番薯就大功告成！

烹饪技巧

• 控制好火候

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反沙番薯

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反沙番薯番薯很多人都知道，味道可口，香甜不腻，不留神就容易吃多了，一般的番薯都是那种糯糯的，很少有别的，而反沙番薯就是用原本的糯糯番薯制作而成的，不仅味道不掉，……

包含食材

• 红薯

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