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好吃的蒜薹蚝肉
好吃的蒜薹蚝肉

好吃的蒜薹蚝肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.10 09:10

生活不止诗和远方,还有菜米油盐,我们要热爱生活,生活的点滴都应该是享受,有人喜欢到处逛,到处去寻找吃的,也有人喜欢宅着,做自己喜欢的事情,而我,闲瑕时光,喜欢做吃的,能把一个简单的材料做成美味佳肴,使我有成就感,蒜薹蚝肉是我最近的新宠噢。

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主料

  • 蚝肉 :150
  • 蒜薹 :100

辅料

  • 油 :适量
  • 生姜 :10
  • 辣椒5
  • 酱油适量
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 好吃的蒜薹蚝肉的做法图解一
    第一步
    1.蚝肉、生姜、辣椒、蒜薹
  • 好吃的蒜薹蚝肉的做法图解二
    第二步
    2.煮开水下蚝肉焯水,焯水后捞起备用
  • 好吃的蒜薹蚝肉的做法图解三
    第三步
    3.蒜薹、辣椒、生姜切好
  • 好吃的蒜薹蚝肉的做法图解四
    第四步
    4.热锅下油,下生姜爆香
  • 好吃的蒜薹蚝肉的做法图解五
    第五步
    5.下焯水后的蚝肉翻炒
  • 好吃的蒜薹蚝肉的做法图解六
    第六步
    6.下适量料去腥
  • 好吃的蒜薹蚝肉的做法图解七
    第七步
    7.把蚝肉拨到一边下蒜薹煸炒
  • 好吃的蒜薹蚝肉的做法图解八
    第八步
    8.下红辣椒
  • 好吃的蒜薹蚝肉的做法图解九
    第九步
    9.下适量盐
  • 好吃的蒜薹蚝肉的做法图解十
    第十步
    10.下酱油提鲜
  • 好吃的蒜薹蚝肉的做法图解十一
    第十一步
    11.下点黑胡椒粉
  • 好吃的蒜薹蚝肉的做法图解十二
    第十二步
    12.下鸡粉调味,出锅

烹饪技巧

  • 1、蚝肉焯水之后用凉水洗干净,保持蚝肉的鲜美又可以使得蚝肉紧致。

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