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红烧茄汁鲭鱼
红烧茄汁鲭鱼

红烧茄汁鲭鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.03 08:37

红烧茄汁鲭鱼是一道美味的家常美味。它的做法简单易学,鱼的口感鲜嫩,搭配上茄汁,咸鲜美味。超级适合下饭,而且是老少皆宜的。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 面粉 :适量
  • 生抽 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 番茄酱适量
  • 葱 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 红烧茄汁鲭鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱼切成适当大少的块
  • 红烧茄汁鲭鱼的做法图解二
    第二步
    2.沾上干面粉后,下入油锅中炸熟
  • 红烧茄汁鲭鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅加油烧热后,下入葱姜炒香
  • 红烧茄汁鲭鱼的做法图解四
    第四步
    4.下入番茄酱炒出红油
  • 红烧茄汁鲭鱼的做法图解五
    第五步
    5.下入鱼块,并加入适量清水
  • 红烧茄汁鲭鱼的做法图解六
    第六步
    6.加入花椒粉
  • 红烧茄汁鲭鱼的做法图解七
    第七步
    7.加入生抽
  • 红烧茄汁鲭鱼的做法图解八
    第八步
    8.加入盐
  • 红烧茄汁鲭鱼的做法图解九
    第九步
    9.炖十分钟,至汤汁收干
  • 红烧茄汁鲭鱼的做法图解十
    第十步
    10.装入盘中即可食用

烹饪技巧

  • 鲭鱼也可换成鲅鱼

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食全食美

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红烧茄汁鲭鱼 红烧茄汁鲭鱼
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红烧茄汁鲭鱼和红烧鲭鱼的味道还是有一点区别的,虽然所用的主要材料是鲭鱼,但是红烧茄汁鲭鱼的里面加入了茄汁,蔬菜的味道和鲭鱼的味道搭配,让鱼有了另外一番滋味,鲭鱼……

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