美味的冬瓜蛤蜊汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.15 12:06

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主料

• 蛤蜊 ：适量
• 冬瓜 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 小米辣 ：1根
• 虾皮 ：少量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜的蛤蜊买回来放到水里泡一会
• 
  第二步
  2.冬瓜洗净切块
• 
  第三步
  3.小米辣，葱花切好
• 
  第四步
  4.锅中放油，放入葱花冬瓜煸炒
• 
  第五步
  5.添水，莫过冬瓜
• 
  第六步
  6.水开后放入蛤蜊
• 
  第七步
  7.水再次开后放入虾皮，盐，酱油调味
• 
  第八步
  8.撒上葱花出锅

烹饪技巧

• 盐少放一点就可以了，因为蛤蜊汤很鲜。

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冬瓜蛤蜊汤

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冬瓜蛤蜊汤，用冬瓜具有吸收汤汁的功能来煮海鲜汤，味道清香、鲜美、汁鲜味浓，煮半小时后打开锅盖那一刻，香气弥漫整个厨房，家里人都抢着要喝呢。再加上蛤蜊含有丰富的硒……

包含食材

• 冬瓜
• 蛤蜊
• 姜

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