家常菜宫保鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材。
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  第二步
  2.干辣椒切碎，大葱切粒，葱姜蒜切末。
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  第三步
  3.鸡肉切丁，加入料酒，生抽，糖，盐，淀粉腌拌均匀。
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  第四步
  4.取一个小碗加入两勺糖，3勺醋，两勺生抽，少许盐，鸡精，，一勺水淀粉成为料汁。
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  第五步
  5.炒锅倒油烧热，倒入鸡丁滑炒。
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  第六步
  6.炒至鸡丁变色盛出。
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  第七步
  7.底油炸香花椒。
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  第八步
  8.放入干辣椒，葱姜蒜末炒香。
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  第九步
  9.加入鸡丁翻炒。
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  第十步
  10.倒入调好的料汁。
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  第十一步
  11.加入大葱粒，花生米
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  第十二步
  12.淋入少许香油，翻炒均匀关火。