美味可口的紫薯山药大拉皮

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材准备
• 
  第二步
  2.将豆腐皮、山药丝与紫薯丝上锅蒸熟，放凉备用
• 
  第三步
  3.将蒸煮熟的豆腐皮切丝，
• 
  第四步
  4.另烧开一锅水，放入粉皮，泡煮五分钟，
• 
  第五步
  5.粉皮煮至透明时，取出来
• 
  第六步
  6.过凉水，
• 
  第七步
  7.淋干粉皮上的水份，将淋干水份的粉皮放入盘中。
• 
  第八步
  8.平底锅加点油，倒入蛋液
• 
  第九步
  9.煎出薄薄的鸡蛋皮
• 
  第十步
  10.将蛋皮切细丝，
• 
  第十一步
  11.将黄瓜，胡萝卜切丝，与豆腐皮丝，山药丝，紫薯丝及蛋丝摆好，
• 
  第十二步
  12.取一小碗，装上多出来的粉皮，加入蒜末、宴会汁及橄榄油，
• 
  第十三步
  13.放入酱油，盐，十三香粉，白糖，芝麻油，
• 
  第十四步
  14.最后，倒上米醋及剁椒，拌均匀，加在盘中，就可以上桌了。