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茄汁藕带是一道十分美味的菜肴,主要使用的原料就是藕带,不同于菜名,这道菜并未使用茄子,而是放入了一种叫茄汁料的调味料。藕带又叫藕心菜,这种菜在湖北地区十分常见,吃起来口感十分清脆,而且十分清爽。藕带比成熟的莲藕更具特色,这道茄汁莲藕十分受欢迎。
藕带切好后再用水洗洗是为洗去藕带孔中残留的泥沙
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茄汁藕带是一道清爽的家常菜,藕带长大成熟后就是莲藕,相比之下,它的形状纤细,比较脆嫩,有解酒食毒的功效,老少皆宜。富含维生素及矿物质的茄子受很多朋友的喜爱,拥有……
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