家常菜排骨豆角

具体步骤

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  第一步
  1.排骨洗净，控水
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  第二步
  2.烧一锅水，水来后，将排骨放到热水里焯一下，捞出，控水。
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  第三步
  3.豆角洗净，掰开
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  第四步
  4.准备好调料，将姜蒜切成块
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  第五步
  5.锅放油，油开放入姜蒜花椒八角冰糖，爆炒
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  第六步
  6.待冰糖化开，放入排骨翻炒
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  第七步
  7.排骨都均匀炒过，向锅内放水，没过排骨一半多即可，放盐，顿半个小时
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  第八步
  8.放入豆角翻炒，盖上锅盖顿15分钟
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  第九步
  9.关火，放点味精或鸡精，翻炒，出锅。