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家常菜酸辣土豆丝
家常菜酸辣土豆丝

家常菜酸辣土豆丝

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.12 11:11

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主料

辅料

  • 葱 :半个
  • 辣椒油少许
  • 蒜 :2粒
  • 适量
  • 干辣椒 :2个
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 家常菜酸辣土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.土豆去皮切丝,蒜切末,葱切片
  • 家常菜酸辣土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.切好的土豆丝先把淀粉搓洗掉,浸冷水这样的土豆丝炒时不粘锅,炒出来也好吃
  • 家常菜酸辣土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.油热后放葱花干辣椒,煸炒
  • 家常菜酸辣土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.炒出香味后,放土豆丝,加盐,等土豆快熟时放入辣椒油,醋,蒜末,翻炒均匀出锅即可

烹饪技巧

  • 最后放蒜是为了提味

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