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好吃的茶香卤鸡腿
好吃的茶香卤鸡腿

好吃的茶香卤鸡腿

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.19 08:54

我的胖小子,最爱吃的就是鸡腿了,甜天天喊着要吃鸡腿鸡腿,你说,哪有人天天有鸡腿吃的呢?没办法,今天又给他做一下茶香卤鸡腿吧,不然不肯吃饭。知道他有点胖了,所以我找了一些比较瘦的鸡腿,让他尝尝这个味就可以了。茶香卤鸡腿味道不错哦,看着我这臭小子的吃相,就不用再怀疑了。

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主料

辅料

  • 干辣椒 :1个
  • 老抽 :1汤匙
  • 八角2个
  • 3片
  • 料酒 :2汤匙
  • 煮茶蛋料包 :1个
  • 盐 :6
  • 香叶 :2片
  • 冰糖8颗

具体步骤

  • 好吃的茶香卤鸡腿的做法图解一
    第一步
    1.鸡腿解冻,洗净,在背面划上两刀以便入味
  • 好吃的茶香卤鸡腿的做法图解二
    第二步
    2.将鸡腿焯水,去除腥味
  • 好吃的茶香卤鸡腿的做法图解三
    第三步
    3.鸡腿再次冲洗干净,加入姜丝
  • 好吃的茶香卤鸡腿的做法图解四
    第四步
    4.加入煮茶蛋料包,放入香料,辣椒,冰糖,盐(煮茶蛋料包中含有茶叶和许多香料,没有的话可加入茶叶,香料多放些)
  • 好吃的茶香卤鸡腿的做法图解五
    第五步
    5.加入料
  • 好吃的茶香卤鸡腿的做法图解六
    第六步
    6.加入老抽
  • 好吃的茶香卤鸡腿的做法图解七
    第七步
    7.加水至差不多没过鸡腿
  • 好吃的茶香卤鸡腿的做法图解八
    第八步
    8.煮开后,小火半小时,最后若想上色,可大火煮5分钟

烹饪技巧

  • 调味按个人喜好

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