家常菜凉拌肉皮

具体步骤

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  第一步
  1.将卤好的肉皮拿出来解冻
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  第二步
  2.解冻好的肉皮清洗干净，切细条
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  第三步
  3.将切好的肉皮放入锅里煮2分钟（因为切的时候没有使用熟食砧板）
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  第四步
  4.将肉皮控干水分，摆入碟子中
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  第五步
  5.小葱切圈，香菜切小段，蒜米切碎
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  第六步
  6.适量的米醋、蚝油和白糖调和均匀
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  第七步
  7.将第6中的汁淋到肉皮上
• 第八步
  8.汤勺里放油，放到炉灶上加热
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  第九步
  9.将香菜、葱花和蒜米放到肉皮上面，浇上热油