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美味的奥利奥巧克力千层
美味的奥利奥巧克力千层

美味的奥利奥巧克力千层

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.18 05:51

美味的奥利奥巧克力千层,这是一道非常美味的点心。蛋糕吃起来非常的松软可口,而且口感软绵。自己制作的蛋糕吃起来更加健康,里面的奶油非常的香滑,再加入奥利奥饼干和白巧克力,吃起来非常的香脆可口,而且口感更加丰富,看起来非常的诱人,很适合用来做下午茶点心。

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主料

辅料

  • 细砂糖 :30
  • 白巧克力 :70
  • 黄油15
  • 糖粉 :20
  • 奥利奥巧克力碎 :适量
  • 奥利奥mini :2颗

具体步骤

  • 美味的奥利奥巧克力千层的做法图解一
    第一步
    1.2个鸡蛋打碎加入30g细砂糖搅匀
  • 美味的奥利奥巧克力千层的做法图解二
    第二步
    2.再筛如90g低筋面粉和15g可可粉搅匀,搅匀后加入280ml牛奶搅匀
  • 美味的奥利奥巧克力千层的做法图解三
    第三步
    3.把步骤2过筛
  • 美味的奥利奥巧克力千层的做法图解四
    第四步
    4.15g黄油隔水融化,倒入步骤3搅匀,备用
  • 美味的奥利奥巧克力千层的做法图解五
    第五步
    5.160ml淡奶油中加入20g糖粉打发至打蛋器拿起有不倒尖角,放入冰箱备用
  • 美味的奥利奥巧克力千层的做法图解六
    第六步
    6.剩下淡奶油放入锅中,并加入掰碎的70g白巧克力小火煮沸,搅匀。放入冰箱冷却。备用。
  • 美味的奥利奥巧克力千层的做法图解七
    第七步
    7.把步骤4备用的粉液适量放入平底锅中开小火摊成很薄的饼皮(这个量要个人掌控,我是用大汤勺一勺左右)饼皮鼓起大包就可以出锅了
  • 美味的奥利奥巧克力千层的做法图解八
    第八步
    8.平底锅倒扣饼皮就会自动掉下来了,借助刮奶油刀把饼皮摊平在油纸上摞起来。饼皮全部摊好以后把饼皮用油纸裹起来放入冰箱冷藏。备用。
  • 美味的奥利奥巧克力千层的做法图解九
    第九步
    9.把已经冷却的步骤6取出打发至拿起打蛋器有不倒尖角,备用。
  • 美味的奥利奥巧克力千层的做法图解十
    第十步
    10.大概过30~45分钟后取出已经冷却的饼皮另摊扎油纸上(一层涂打发的淡奶油,这个奶油厚度是大约看不见饼皮的颜色就可以了,后盖上一层饼皮)
  • 美味的奥利奥巧克力千层的做法图解十一
    第十一步
    11.在步骤10上再涂上巧克力奶油撒上适量奥利奥碎。一直这样重复步骤10和步骤11至全部用完饼皮。
  • 美味的奥利奥巧克力千层的做法图解十二
    第十二步
    12.最后用筛均匀筛上大约10g可可粉,在千层中间挤上剩余奶油点缀上奥利奥mini。做好以后可放入0度冰箱冷藏约4~5小时以后食用更美味。切块享受吧~

烹饪技巧

  • 各种细砂糖和糖粉可按照自己喜好添加。饼皮和奶油巧克力里奶油怎么涂抹步骤可以按个人想象自由发挥。

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奥利奥巧克力千层 奥利奥巧克力千层
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奥利奥巧克力千层都可以把它放在油里面煎一下,味道吃起来才会特别的不错,而且你们都应该记住我经常不在做它的时候放上很多自己喜欢吃的巧克力味道,吃起来真的是特别的不……

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