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家常素炒番茄西葫芦
家常素炒番茄西葫芦

家常素炒番茄西葫芦

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.16 10:27

在炎热的夏天,很多人都觉得天气都这么热了,很不想吃那么多肉的家常菜了吧,还要吃那么热腾腾的饭菜,那不是难为人吗,吃个饭都那么难受,所以在炎热的夏天,很多人的选择是凉拌菜,凉拌黄瓜,凉拌海带,凉拌土豆丝,通常凉拌的食物都是很健康的素菜,家常素炒番茄西葫芦是一道颜色丰富的家常菜菜。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 大蒜4瓣
  • 油 :25

具体步骤

  • 家常素炒番茄西葫芦的做法图解一
    第一步
    1.两根西葫芦准备好,实用量一个半
  • 家常素炒番茄西葫芦的做法图解二
    第二步
    2.西红柿一个,洗净
  • 家常素炒番茄西葫芦的做法图解三
    第三步
    3.西葫芦切薄片
  • 家常素炒番茄西葫芦的做法图解四
    第四步
    4.西红柿切大片
  • 家常素炒番茄西葫芦的做法图解五
    第五步
    5.热锅凉油,入大蒜末,煸炒出香味,略黄
  • 家常素炒番茄西葫芦的做法图解六
    第六步
    6.将西葫芦片入锅中翻炒一分钟,略微变软
  • 家常素炒番茄西葫芦的做法图解七
    第七步
    7.倒入西红柿块
  • 家常素炒番茄西葫芦的做法图解八
    第八步
    8.撒入盐,翻拌均匀,炒出汤汁来,便可出锅
  • 第九步
    9.颜色碰撞,散发出诱人的魅力

烹饪技巧

  • 西葫芦很嫩,所以不用炒得太熟烂,装盘后的热气也可以使西葫芦进一步成熟,所以炒时只要变软,略微出汤就可关火

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