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美味的济南把子肉
美味的济南把子肉

美味的济南把子肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.24 10:21

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 生抽 :25
  • 甜面酱10
  • 油 :适量
  • 老抽 :10
  • 绵白糖10
  • 炖肉料包 :1包

具体步骤

  • 美味的济南把子肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好各种食材
  • 美味的济南把子肉的做法图解二
    第二步
    2.五花肉洗净切成1-2cm的长条块状;
  • 美味的济南把子肉的做法图解三
    第三步
    3.将五花肉条置入一容器中,将生抽25克。
  • 美味的济南把子肉的做法图解四
    第四步
    4.老抽10克
  • 美味的济南把子肉的做法图解五
    第五步
    5.甜面酱10克
  • 美味的济南把子肉的做法图解六
    第六步
    6.绵白糖10克都倒入容器中
  • 美味的济南把子肉的做法图解七
    第七步
    7.拌匀
  • 美味的济南把子肉的做法图解八
    第八步
    8.放 冰箱静置2-4个小时
  • 美味的济南把子肉的做法图解九
    第九步
    9.取高压锅,葱段、姜片垫底,将腌制好的肉摆放至葱、姜上,轮回此动作;
  • 美味的济南把子肉的做法图解十
    第十步
    10.放入炖 肉包
  • 美味的济南把子肉的做法图解十一
    第十一步
    11.盖上锅盖,上气后关火。

烹饪技巧

  • 我用的高压锅,时间上很快,肉也很软糯。小贴士:1、这道菜不需用放盐,因为生抽、老抽、甜面酱本身带有咸味;2、将葱段、姜片打底,既可使作料香自下而上浸入肉中,又可防止糊锅。喜欢的亲,可以试试哦

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调料味儿

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