自制油炸糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.水加人20g白糖放锅中烧开。
• 
  第二步
  2.倒入80g面粉。
• 
  第三步
  3.转小火，用筷子把面粉和水搅拌均匀，粘在锅底的面可以用锅铲帮忙呛下来。搅拌至均匀无干面的时候关火。
• 
  第四步
  4.把面放凉至不烫手的时候，手上沾油揉面，揉至十分光滑的面团。
• 
  第五步
  5.另取小碗，放入面粉和糖混合均匀。
• 
  第六步
  6.面团揪成35克的小块，中间捏出窝。
• 
  第七步
  7.放入白糖馅儿。
• 
  第八步
  8.包裹严实，拍成面饼状。
• 
  第九步
  9.油锅烧至插入筷子起泡的程度，放入油糕胚子，炸至金黄色捞出。
• 
  第十步
  10.看，流出的糖汁诱人吧。