自制蔓越莓面包

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备原材料。
• 
  第二步
  2.将除无盐黄油、蔓越莓外的所有材料依次放入面包桶中。选择和面按钮。揉至面团表面光滑(大概20分钟)。
• 
  第三步
  3.将无盐黄油放入桶内继续揉至面团表面光滑，用手可以拉出很薄的膜。
• 
  第四步
  4.将蔓越莓放入面包桶内。揉至蔓越莓与面团融合在一起。
• 
  第五步
  5.第一次发酵。发酵至面团体积两倍时即可。
• 
  第六步
  6.将面团从面包机中取去。揉至气体排出。
• 
  第七步
  7.分成三个相同大小的面团。
• 
  第八步
  8.取一份面团，擀成宽约8厘米的长条。
• 
  第九步
  9.由一头卷起来。
• 
  第十步
  10.将三个面圈依次放入面包模具中.进行第二次发酵。发酵至模具9分满时，盖好盖子，放入烤箱。上下火、160度烤40分钟即可。
• 
  第十一步
  11.取出放凉，切片即可。