主料
- 朝天椒 ：15
- 鸡肝 ：100
- 鸡胗 ：100
- 白辣椒 ：150
白辣椒炒鸡杂是一道口味较辛辣的菜适合口味较重喜欢吃辣的南方人。熬完鸡汤剩下的鸡杂是丢弃的，鸡杂有很好的营养和口感，但鸡杂自带有一些腥味让人不适所以做鸡杂非得要用辛辣的辣椒和较重的盐来压制腥味。因这道菜的重口也就很适合下饭了。
鸡胗炒熟即可，炒老了不好吃
凉拌鸡肝，肝类大家都知道，可以明目还可以补铁，多吃肝类对提高……
红烧鸡肝是一道美味佳肴，主料是鸡肝。鸡肝非常好吃，我今天休息……
土豆炖鸡肝多加一些土豆儿也可以在制作的时候里面多加深一些鸡肝……
这是一道可以用做小零食的菜，做好后可以一边看电视一边品尝美味……
鸡肝
糕点小食堂
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